2023-12-22
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信息員熟悉我的朋友都知道，我不喜歡吃餃子。也許是因?yàn)槲覠o(wú)法直接能看到里面的食物，也許是因?yàn)楦矚g單一食材的直接和簡(jiǎn)單。
此時(shí)，一碗熱氣騰騰的餃子就放在我的桌子上，是回到家里父親剛下的：“餓壞了吧，快趁熱吃”說(shuō)完父親又不知道忙什么去了。
我吃了一個(gè)餃子有些燙，看著碗口飄起的熱氣彌漫在我眼前，有些暖意。
記得小時(shí)候，每逢家里包餃子，都是一家人在一起分包的，分工明確：和面、拌餡、搟皮、包餃子，電視里的節(jié)目也傳來(lái)歡笑，一家人好不熱鬧，等第一鍋餃子端上飯桌的時(shí)候都猜測(cè)著這誰(shuí)包的，哪個(gè)餃子里又藏著硬幣，當(dāng)然也是不夠吃的，每人就吃幾個(gè)，所以對(duì)下一鍋就更期待了，趕忙吃完后又接著一起做起餃子來(lái)。那時(shí)候真的太喜歡吃餃子了，每每想起這樣的畫(huà)面，都很溫暖。
現(xiàn)在也很少回家吃飯了，每次父親電話(huà)來(lái)的時(shí)候，我都對(duì)付著說(shuō)在餐廳吃過(guò)了，有時(shí)候的回絕也是因?yàn)楹屯屡笥褌冊(cè)谕饷婢鄄筒换厝コ燥埩?。父親每一句話(huà)我都知道，特別是最后一句都會(huì)說(shuō)，在外面別太累著自己，沒(méi)事的時(shí)候去吃頓餃子，照顧好自己。是啊，對(duì)父親來(lái)說(shuō)，吃頓餃子就是好的，我也從沒(méi)和父親說(shuō)過(guò)我已經(jīng)不愛(ài)吃餃子了，因?yàn)橄麓挝疫€想聽(tīng)他說(shuō)著這些話(huà)，很暖。
“最近怎么樣，工作忙吧？等會(huì)啊，我給你端碗餃子湯喝”門(mén)外父親的聲音洪亮難掩笑意。
“嗯嗯，還好”我趕忙又夾起兩個(gè)餃子吃起來(lái)，碗里的熱氣沒(méi)那么多了，可餃子里面還是暖乎乎的。
“這吃餃子啊，就得喝餃子湯，原湯化原食嘛”父親不停說(shuō)著的話(huà)又傳進(jìn)來(lái)，還有搟餃子皮的聲音，都很暖。
我索性走出房間，站在廚房門(mén)口看著他忙著，就這么看著，我喜歡這么看著。
父親包的餃子我吃了很多次了，似乎就是沒(méi)有這么認(rèn)真地看過(guò)父親包餃子的樣子。父親手很快，搟著、包著忙個(gè)不停，一張張餃子皮變戲法似的在搟面杖下面擠壓成型，左手拿皮右手挖滿(mǎn)餡料扣在面皮上，左手一握，右手三根手指再和左手左右捏兩下，一個(gè)胖嘟嘟的小餃子就出來(lái)了，箅子上的餃子一個(gè)個(gè)排列整齊，白白嫩嫩的，煞是可愛(ài)。我猜想父親以前也一直是這么包餃子的，不一樣的是他的手卻粗糙了許多。
“吃完了嗎？這鍋馬上就好。”這么近距離聽(tīng)父親的這句話(huà)，再看著他忙起來(lái)的模樣像極了小時(shí)候一家人一起包餃子的場(chǎng)景。
“我?guī)湍黄鸢??！备赣H抬頭看見(jiàn)我，就笑了起來(lái)說(shuō)著用不著，想推我去屋里歇著，又看看沾滿(mǎn)面粉的手，就說(shuō)，他一個(gè)人也很快就包好了。
此時(shí)我已不由分說(shuō)卷起袖子，洗了手，就拿起搟面杖搟起來(lái)，“爸，我一個(gè)人吃著不香嘛”父親聽(tīng)了后笑著搖搖頭，手里又忙活起來(lái)。
不多久，又一鍋熱氣騰騰的餃子出鍋了，我拉著父親坐在飯桌前，我?jiàn)A了一個(gè)餃子放在父親碗里說(shuō)：“爸，你看這個(gè)像是我包的吧，你嘗嘗怎么樣？”
看著我滿(mǎn)懷期待的眼神，父親一愣，便樂(lè)了，“你剛才就搟皮了，哪有你包的，哈哈哈！”
看著父親開(kāi)心的模樣，我也笑了起來(lái)，便和父親一起吃著碗里那熱氣騰騰的又香又暖的餃子來(lái)。（白海明）
