2023-04-03對(duì)標(biāo)促提升——后勤服務(wù)中心深入推進(jìn)職工食堂標(biāo)準(zhǔn)化管理工作
615
信息員為促進(jìn)對(duì)標(biāo)收獲轉(zhuǎn)換為實(shí)際成果，推進(jìn)職工食堂標(biāo)準(zhǔn)化管理，達(dá)到規(guī)范食堂現(xiàn)場(chǎng)，創(chuàng)造干凈、整潔、安全工作環(huán)境的目的。近日，后勤服務(wù)中心開展餐廳庫(kù)房整理整頓行動(dòng)。
通過加強(qiáng)食堂庫(kù)房管理，做到定置定位、區(qū)域劃分，將食堂庫(kù)房劃分為調(diào)料庫(kù)、主食庫(kù)。其中食堂調(diào)料庫(kù)中不同類別調(diào)料分架存放，各類調(diào)料碼放整齊有序，標(biāo)識(shí)清晰。主食庫(kù)分為大米區(qū)、雜糧區(qū)，米面擺放整齊，各類雜糧一律裝入儲(chǔ)存箱并按類擺放，做到整齊劃一。蔬菜庫(kù)蔬菜分類分架，隔墻離地存放于食用級(jí)透明透氣的整理箱內(nèi)。庫(kù)房的地面、門窗、貨架按時(shí)擦拭，定時(shí)消毒，保持庫(kù)房整潔、干燥、通風(fēng)。
為避免混用工具情況的發(fā)生，后勤服務(wù)中心加強(qiáng)食堂衛(wèi)生清潔清掃。在各自操作區(qū)上墻掛放保潔毛巾、記錄本。提升食堂用餐環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，做到食堂內(nèi)環(huán)境干凈、整潔，工作人員儀容儀表符合要求。
下一步，后勤服務(wù)中心將繼續(xù)做好職工餐飲保障工作，竭誠(chéng)為職工提供安全、舒適、貼心的服務(wù)，讓廣大職工吃得放心、舒心，深入推進(jìn)“我為職工辦實(shí)事”實(shí)踐活動(dòng)。（喬麗）
